Arşiv      |      Reklam      |      Künye      |      İletişim      |      Sık Kullanılanlara Ekle     
 
 
 
 
• Bahçeli demek, sandık demek          |       • GKV’de öğretmenlere tatil yok          |       • Feci kaza: 9 yaralı         |       • GTB iftarda 3 bin kişiyi ağırladı          |       • Yaz okullarına kayıtlar sürüyor         |       • Suriyelilere sosyal uyum rehberi         |       • Sanayi bilimle bütünleşmeli         |       • GKV’nin Erikçe kampı sona erdi         |       • Gayrimenkulde büyük gala          |       • Proje yarışmayla elde edilecek          |                 
 
 
      Anasayfa      |      Güncel      |      Siyaset      |      Ekonomi      |      Spor      |      Yaşam      |
Üye Ol    Parola Hatırlat
 
   
 
Dijital Gazete
       
Maillist
   
Hava Durumu
Nöbetçi Eczaneler
Vefat Edenler
 
Çok Okunanlar
Bahçeli demek, sandık demek (3109)
GKV’de öğretmenlere tatil yok (2935)
Feci kaza: 9 yaralı (2818)
GTB iftarda 3 bin kişiyi ağırladı (2817)
Yaz okullarına kayıtlar sürüyor (2770)
Suriyelilere sosyal uyum rehberi (2753)
Sanayi bilimle bütünleşmeli (2744)
GKV’nin Erikçe kampı sona erdi (2713)
Gayrimenkulde büyük gala (2687)
Proje yarışmayla elde edilecek (2650)


altın
Yakup Çiçek yakup@guncelgazete.com
• KÜLTÜR ELÇİMİZ TAHİR TEKİN ÖZTAN

Yemek denilince sadece Gaziantep’te değil Türkiye genelinde de ilk akla gelen kişi olmayı başaran hiç şüphesiz Tahir Tekin Öztan’dır..
Tahir Tekin Öztan, Gaziantep mutfağını bir yiyecek olmaktan çıkarıp bir kültür haline getirmiştir.. Lokantaların da, yemek yemeye gelenleri müşteriden ziyade evine gelmiş bir misafir gibi karşılayan Tekin, katıldığı ulusal platformlarda da Gaziantep’in adeta turizm elçisi gibi.

Tahir Tekin Öztan sadece Gaziantep mutfağı ile değil,geleneksel Türk mutfağının en tanınan ve en çok bilinen kişi durumuna gelmiştir.Bu tüm Gaziantepliler için gurur kaynağıdır..
Tahir Tekin Öztan, Gaziantepli ailenin en küçük ferdi olarak dünyaya gelmiştir. Lezzet ustalığını önce memleketinden, daha sonra ailesinden öğrendiği damak zevkinden almıştır. Tahir Tekin Öztan, henüz küçük yaşlarda iken ailesinin İstanbul'a yerleşmesiyle başlayan başarı öyküsüne babasının ve eniştesinin Caddebostan'da açtığı lokantada başlamıştır.

Beni duygulandıran yönü Tahir Tekin Öztanın.. Bir kültür elçisi gibi tanıtım yapmasıdır..Türkiye'nin ve Gaziantebin tanıtımı konusunda önemli çalışmalar yapan ve bu alandaki sivil toplum örgütleri arasında üstlendiği çalışmalar yürüten TUTAP tarafından Ankara JW Marriott Otel'de düzenlenen 3. Uluslararası Başarı Oskarları Ödül Töreninde, Sahan Şirketler Gurubu Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, tanıtım alanında yurt içi ve yurt dışında Türk Mutfak kültürünün tanıtılması ve Türk yemeklerinin aslına uygun olarak yapılması ve belgelenmesi yönündeki çalışmalarıyla, Türk Mutfağı Tanıtma Oskarı'na layık görülmüştür..
Düzenlenen TV programlarında yemeklerini geniş kitlelere sunduktan sonra konuklarla beraber yemeklerin ortaya çıktığı kültürel ve tarihsel süreçleri tatlı tatlı anlatarak, tüm Türkiye’den övgü alıyor..Biz bu Gaziantepli kültür elçimize, değerimize sahip çıkmalıyız..
Gaziantep mutfağı zengin bir içeriğe sahiptir... “Bu zenginliği gelecek nesillere taşımak gibi gönüllü bir misyon üstlenen Tahir Tekin Öztan’a Gaziantepliler olarak müteşekkiriz. “Bizi biz yapan kültürel değerlerimizin gelecek nesillere aktarımı büyük önem taşımaktadır..Tahir Tekin Öztan bu bilinçle hareket etmektedir..

Gaziantep’te hizmet veren Şirehan otel ve sahan restaurant, tarihi atmosferi, Gaziantep mutfağını tanıtan ve yaşatan lezzetleriyle adeta bir kültür elçisi gibi çalışıyor.
Gaziantep mutfağını, yemeklerini öncelikle, Türkiye'ye tanıtıyor..
Gaziantep mutfağı Türkiye içerisindeki en zengin mutfak. Birikmişlik var, tarih var. Mutfak kendiliğinden oluşmuyor, yüzyıllar boyu gelen tarihsel bir kültürün ürünü.. Bunların değerini millet olarak bilmemiz gerekiyor.. Bunun için Tahir Tekin Öztan’a şükran borçluyuz..
Gaziantep mutfağının tanıtımı ve geliştirilmesi için icraat sarf eden Tahir Tekin Öztan bunu başarıyor ve hızlı adımlarla ilerliyor..

Türk mutfağı ve özellikle Gaziantep mutfağı konusunda da insanların birbirlerinden bir şeyler öğrenmesinin önemli olduğunu bilen Tahir Tekin Öztan bildiklerini tüm Türkiye ile paylaşıyor..

Hedeflerinin çıtasını daima yükseltmiş, yeniliklere açık hareket eden Öztan. Sosyal sorumluluk olarakta, Gaziantep'te aynı anda iki spor Kulübün başkanlığını yaparak Türkiye ve dünyada bir İlk'i başarmayı gerçekleştirmiştir.

Gaziantep mutfağı, nineden toruna miras titizliğiyle öğretilen bir kültür. Kullanılan malzemelerin seçimindeki titizlik, hazırlama ve pişirmede gösterilen beceri Gaziantep yemeklerini farklı kılan unsurlardan. Yemeklere değişik tat ve lezzet veren baharatlar, salçalar ve soslar da Gaziantep yemeklerinin aranılan damak tadı olmasına neden olmaktadır...Bunu bize unutturmadığı için Tahir Tekin Öztan’a sonsuz teşekkürler..

 
14 Temmuz 2014 Okunma Sayısı:4874
  Yorum Yaz Arkadaşına Gönder Yazdır
Habere yorum eklemek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi
Sayfayı arkadaşınıza gönderebilmeniz için üye girişi yapmanız gerekmektedir.
Üye ol       |       Üye Girişi
Köşe yazısı için eklenen yorumlar
Bu yazı için eklenmiş yorum bulunamadı.
  Yazara ait diğer yazılar
 • AHMET HAKANI YALNIZ BIRAKTIK    [05 Ekim 2015]
 • GÜNCEL 19 YAŞINDA    [06 Temmuz 2015]
 • SEÇİM SÜRECİ ve CENTİLMENLİK    [18 Mayıs 2015]
 • DERS: Gazetecilik... KONU: Basın İbret Kurumu (BİK)    [10 Kasım 2014]
 • BU İŞTE BİR BİK YENİĞİ VAR    [03 Kasım 2014]
 • SEZGİN olmak    [11 Ağustos 2014]
 • YILDIZ TORNAVİDAYLA,YILDIZLARA ÇIKTI    [21 Temmuz 2014]
 • BİR GİZLİ KAHRAMAN    [30 Haziran 2014]
 • ÇOBAN YILDIZINI BİLİRMİSİNİZ    [23 Haziran 2014]
 • BİLAL ÇEKER VE BAŞARISI    [15 Haziran 2014]
 • EGEMEN VERİCİLER    [02 Ocak 2012]
 • 2011 GERİDE KALIYOR    [31 Aralık 2011]
 • ÖNCE KENDİMİZE BAKALIM    [27 Aralık 2011]
 • GAÜN’DE GÜN IŞIĞINA ÇIKAN RAHATSIZLIKLAR    [26 Aralık 2011]
 • KARATAŞ YOLU- GAÜN’DE SANSÜRLÜ PANEL    [23 Aralık 2011]
 • MESELEYE FRANSIZ KALMAK !    [22 Aralık 2011]
 • BİLİM TARLASINDA SANSÜR OLUR MU?    [21 Aralık 2011]
 • Cumhuriyet Halk Partisi neden bu hale geldi?    [17 Haziran 2011]
 • AZGIN’A YAKIŞMADI!    [30 Mart 2011]
 • GÜZELBEY’E BAKANLIK YAKIŞIR…    [08 Şubat 2011]
 • CHP’DE ÇIKIŞ YOLU    [03 Şubat 2011]
 • Görünen köy kılavuz istemiyor    [24 Ağustos 2010]
 • HAVANDA SU DÖVMEK    [14 Ağustos 2010]
 • Güncel 13 yaşında    [06 Temmuz 2010]
 • CHP’Yİ BU HALE GETİRENLER    [25 Ocak 2010]
 • ALKIŞLAR KIZIL’A    [01 Eylül 2009]
 • 12 YIL VE GAZİANTEP’İN GAZETESİ OLMAK    [06 Temmuz 2009]
 • GASKİSPOR CİNAYETİ    [26 Haziran 2009]
 • KİM DAHA KİRLİ ?    [22 Haziran 2009]
 • CHP’NİN KAZANCI DR. MEHMET ŞEKER    [31 Mart 2009]
 • ETEKTEKİ TAŞLARI DÖKEBİLMEK    [09 Ocak 2009]
 • YAKIŞMADI SAYIN ŞİŞMAN    [24 Kasım 2008]
 • NELER OLUYOR?    [11 Kasım 2008]
 • 12 dakikalık Galatasaray    [03 Kasım 2008]
 • YANLIŞ KARAR    [21 Ekim 2008]
 • YARINLARIMIZ ÇALINIYOR    [22 Ağustos 2008]
 • Giuseppina Pasqualino ve“barış”ı ölümsüzleştirmek    [16 Nisan 2008]
 • Güncel’den    [25 Mart 2008]
 • GÜZELBEY SONRASI HESAPLARI    [13 Mart 2008]
 • İstiklal Marşı ve bayrak krizi    [05 Mart 2008]
 • 2008’den beklentiler    [04 Ocak 2008]
 • ESNAF, KREDİLER VE KOOPERATİFLER ÜÇGENİNDE NELER OLUYOR?    [28 Kasım 2007]
 • ÖZKARSLI CEVAP VERMELİ    [12 Kasım 2007]
 • KARA TAHTA: TAŞLICA'DAN ÖZKARSLI'YA MESAJ VAR    [04 Ekim 2007]
 • KARA TAHTA:UZER ŞEHİTKAMİL'E Mİ HAZIRLANIYOR?    [22 Eylül 2007]
 • KARA TAHTA: KIZIL VE 3 MEKTUP    [19 Eylül 2007]
 • KARA TAHTA    [18 Eylül 2007]
 • KARA TAHTA    [17 Eylül 2007]
 • POLİS VE HUZUR    [06 Ağustos 2007]
 • SON SÖZÜ SEÇMEN SÖYLEDİ    [23 Temmuz 2007]
 • 11 yıldır sizinleyiz    [05 Temmuz 2007]
 • AK PARTİ, MAZICIOĞLU ve MASALLAR...    [21 Haziran 2007]
Yazarın 19-06-2007 tarihinden önceki yazıları için tıklayın
Video
   
YAZARLARIMIZ
 
Yakup Çiçek
AHMET HAKANI YALNIZ BIRAKTIK
Veysel KARAYILAN
UMUDUM VAR DÜZELECEK
Murat GÜREŞ
BIÇAK GİBİ
Ali Doğan
ARA BİZE YARAMADI
Halil Yılmaz
ŞEYTAN BUNLARI GÖRÜNCE SELAMA DURUR
Enver BAL
GAZİANTEPSPOR KÜMEDE KALDI
Ahmet BAKIR
ÇEVREM
Celal TOPKAN
ERDOĞAN'I ŞAŞIRTAN 'EVET' VE DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
Mehdi ANLAROĞLU
KİLİS’TE NELER OLUYOR?
İzzettin Turnalar
ETME…
Merve DURMAM
Elhamdülillah Müslümanız
Burcu KARAKAŞ
Özgür Basın" Ne Demek?
Hasan Işık ÖZYILAN
SİZİN ÇAKRANIZ NEDİR?
S.Taşkın ELMA
BÜYÜKŞEHİRDEN TEK YÖN UYGULAMASI…
Hasan Fuat GÖÇER
HEGEMONYA KIRILMALI
Şevki KILIÇ
CUMHURİYET
 
Site İçi Arama
 
Haberlerde Yazılarda
 
Güncel Anket Arşiv »
 
Gaziantepspor bu sezon başarılı mı?
     
 
RÖPORTAJ
 
 
Linkler Hepsi »
 
Gaziantep Valiliği
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi
Gaziantep Ticaret Odası
Şehitkamil Belediyesi
Şahinbey Belediyesi
gazeteoku
 
 
 
       Anasayfa        |       Arşiv        |       Reklam        |        Künye        |        İletişim        
© 2007 Gaziantep Güncel Gazetesi
site ekle
kaliteli çiçekçiler için doğru seçim
• gaziantep çiçekçi, • gaziantep çiçek,
• gaziantep çiçek siparişi
• online çiçekçi, • çiçek gönder, • yapay çiçek