Hava Durumu
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

“Gaziantep Yeniden Yerel Lezzetler” Etkinliği Bayazhan’da gerçekleşti

Mençesi, fıstık filizi mezesi, yağlı köftesi, asma yaprağı mezesi, soğan kebabı, meyhane pilavı ile Bayazhan, bu sene ilkini 24 Şubat’ta gerçekleştirdiği ‘Gaziantep Yeniden Yerel Lezzetler’ etkinliğinde yerele tutkun ünlü şefleri ağırladı.

Haber Giriş Tarihi: 26.02.2018 13:24
Haber Güncellenme Tarihi: 08.12.2023 12:26
Kaynak: İHA
“Gaziantep Yeniden Yerel Lezzetler” Etkinliği Bayazhan’da gerçekleşti

Gaziantep’in yerel ürünlerine verdiği değer ve sunduğu hizmet kalitesi ile öne çıkan Bayazhan, ‘Gaziantep Yeniden Yerel Lezzetler’ etkinliğine ev sahipliği yaptı. Bayazhan Meyhane’de Dude Table organizasyonu ile gerçekleşen akşamda Antep lezzetleri ile hazırlanan özel meze menüsü ve kebaplar sunuldu. Koruk turşusu, asma yaprağı mezesi, yağlı köfte, zeytinli Antep böreği, mini içli köfte, soğan kebabı, Özden Özsabuncu’nun Rakı Gastronomisi Kitabı’nda yer alan tarifi ile meyhane pilavı, katmer ve daha fazlası menüde yer aldı.

İstanbul’da yerel malzemeye önem veren ve yerelliği mutfaklarına yansıtan ünlü şefler Ali Ronay, Asude Akınlı ve Aydın Demir Yeniden Yerel Lezzetler etkinliğinin misafirleri oldu. Aydın Demir fıstık filizli firik cacığı, Ali Ronay lolaz piyazı ve Asude Akınlı çiğ dolma ve açık topik ile geceye lezzet kattı.

Misafir şefler, Bayazhan’ın şefi Kenan Ok ve Rakı Gastronomisi Kitabı yazarlarından Özden Özsabuncu ile Gaziantep malzemelerini keşfe çıkarak ve aldıkları malzemeler ile Antep lezzetlerini yeniden yorumladılar.

Kaynak: İHA

Yorum Ekle
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Yorumlar
logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.